سالادهایی که با سبزیجات و گوشت و مرغ تهیه می‌شوند خیلی متنوع و با ذائقه‌های متفاوت سازگازند. سالاد‌های میوه هم با توجه به فصل و نوع میوه هایی که در آن استفاده می‌کنیم و حتی سس‌های مختلف‌شان خیلی متنوع و البته خوشمزه و سالم هستند. در این مطلب طرز تهیه‌ی 12 سالاد پرطرفدار و مطبوع را برای‌تان جمع‌آوری کرده‌ایم که هم سالم و خوش‌طعم هستند و هم می‌توانید با صرف وقت کمی در مهمانی‌های خود میزتان را با آن‌ها رنگی‌تر کنید.
سالاد سیب‌زمینی
سیب‌زمینی پخته شده و ریز شده، تخم مرغ آب‌پز حلقه‌حلقه، تربچه‌ی تازه، پیاز سفید نگینی و یک عدد خیار بزرگ را در ظرف گودی ریخته و به عنوان سس سالاد ماست (ترجیحا یونانی)، سس مایونز، خردل، یک حبه سیر له شده، کمی نمک و فلفل سیاه را به ظرف اضافه کنید. پس از ترکیب مواد با یکدیگر، سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس آن را سرو نمایید.
سالاد لوبیا چشم بلبلی
آب لیمو را با سیر خرد شده، زیره‌ی سبز، نمک، شوید و یک قاشق بزرگ روغن زیتون مخلوط کنید. ترکیب حاصل را به لوبیا چشم‌بلبلی، فلفل هالاپینو و گوجه‌فرنگی، پیاز قرمز و آووکادوی خردشده اضافه کنید و هم بزنید.
سالاد تن ماهی و ادویه کاری
۱ قاشق غذاخوری پودر کاری را در روغن نباتی تفت بدهید؛ کمی صبر کنید تا سرد شود. سپس آن را با مایونز، آب لیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید. در نهایت ترکیب حاصل را با کنسرو ماهی تن، تکه‌های پیاز قرمز، گشنیز و کشمش طلایی ترکیب کنید.
سالاد سه لوبیا
۱/۳ فنجان سرکه سیب، شکر و روغن نباتی (۱/۴ فنجان از هر کدام) و نمک را بجوشانید. ترکیب حاصل را روی لوبیا سبز، لوبیا سفید و لوبیا قرمز و برش‌های پیاز قرمز بریزید؛ اجازه بدهید ۱ ساعت بماند تا مزه‌دار شود. سالاد را با نمک و فلفل مخلوط کنید؛ در نهایت روی آن جعفری بریزید.
سالاد پنیر و اسفناج
برای تهیه این نوع از انواع سالاد ۱ قسمت سرکه‌ی قرمز، را با ۳ قسمت روغن گردو، شالت، نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس آن را به ترکیب اسفناج، پنیر بز و گردو اضافه کنید.
سالاد خیار یونانی
برش‌های پیاز قرمز، خیار خرد شده، زیتون کالاماتا، کرفس و شوید را با هم مخلوط کنید. سپس روغن زیتون و آب لیمو روی سالاد بریزید؛ در نهایت مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
سالاد سبزی شاهی و میوه
تکه‌های هلو و مکعب‌های هندوانه را با شاهی آبی مخلوط کنید. سپس روغن زیتون و آب لیمو را به آن اضافه کنید؛ در نهایت کمی نمک و فلفل روی سالاد بپاشید.
پاستا کاپرزه
فوسیلی پخته شده سرد، موتزارلای رنده شده، گوجه‌فرنگی خردشده، ریحان، آجیل کاج بوداده و سیر خردشده را با هم مخلوط کنید؛ سپس ترکیب را با نمک و فلفل هم بزنید.
سالاد میسو توفو
یک و نیم سانت زنجبیل تازه را در مخلوط کن خرد کنید؛ سپس آن را همراه با ۳ قاشق غذا خوری میسو، ۲ قاشق غذا خوری آب، ۱ قاشق غذا خوری سرکه‌ی برنج، مقداری سس سویا و خمیر چیلی پوره کنید. پوره را با ۱/۲ فنجان روغن بادام زمینی میکس کنید. ترکیب حاصل را روی اسفناج‌های كوچك و توفو بریزید.
سالاد ترد خامه‌ای
مایونز را با سرکه سیب و دانه‌های زیره مخلوط کنید. سپس ترکیب حاصل را به کلم خرد شده، پیازچه و برش‌های سیب سبز، ژامبون پخته و خرد شده، نمک و فلفل اضافه کنید.
سالاد برنج یونانی
روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل فرنگی را مخلوط کنید. سپس ترکیب حاصل را با خیار و گوجه‌فرنگی خرد شده، پیازچه، جعفری، شوید، نعناع و پوست لیمو مخلوط کنید برنج پخته و کمی سس تند به ترکیب اضافه کنید. در نهایت روی سالاد را پنیر فتا بریزید.
سالاد سیب‌زمینی آمریکایی
مایونز را با جعفری و خردل مخلوط کنید. ترکیب حاصل را به سیب‌زمینی آب‌پز و کرفس و پیاز قرمز برش خورده اضافه کنید. تخم‌مرغ پخته و ریز خرد شده را آرام به سالاد اضافه کنید. در نهایت نمک و فلفل بزنید.
منبع: ifoodreal